固安特分享商用餐饮食堂在天然气操作使用上有哪些规范要求及注意事项？

商用餐饮食堂在天然气操作使用规范上有哪些要求？

1.操作人员在操作前必须熟悉掌握燃气流程、设施、报修及安全常识，掌握燃气灶具开关、控制操作等内容。

2.在点火操作过程中，如果使用自动点火灶具，必须确认火点着后再 离开，以免跑气。点火后需按箭头指示方向旋转开关旋钮调节火焰 大小。一时未点着，要迅速关闭天然气炉灶开关。

3.人工点火时，首先确认其开关在关闭的位置上，遵守“先点火，后 开气”的原则，一定要做到“火等气”，切忌在炉灶打不着时，用 火柴或燃烧的纸张辅助炉灶点火，即先放气，后点火。

4.点火成功后应观察燃烧状况，如出现黄焰、离焰、跳火及冒黑烟等 情况，及时调节火焰和风门大小使火苗稳定，燃烧火焰呈蓝色体。

5.点火正常使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风灭焰，造 成燃气泄漏。使用完毕后，务必关好天然气炉灶上开关和天然气表 后阀，做到“人走火熄”。

6.要定期清理灶具上的火孔，以免发生堵塞。

商用餐饮食堂使用天然气时应当注意哪些？

1.与家用天然气操作使用时一样，点火时，开启门窗，保持通风，人 不离火，且严禁火焰空烧。

2.发现天然气泄漏，先开启门窗，关闭天然气开关，到户外拨打燃气 公司电话。切记不可使用明火或明火验漏气点，开启燃气具，不可 触动电器开关，不可在室内使用座机电话或手机。

3.商用餐饮食堂灶台及其他燃气设施表周围不准堆放废纸、垃圾、塑 料品、干柴等易燃物品。应每月定期对天然气设施进行安全查，用 肥皂水检查室内天然气设备接口、开关等重点部位是否有漏气，定 期对排烟装置进行清洁，以免烹饪时引燃发生火灾事故。

4.停止用气时应即刻关闭灶具阀门。下班前，要对天然气灶开关、表 后阀等设施进行全面仔细的检查。

5.若长期停用气，关闭全部燃气开关，同时关闭天然气表前门，确保 安全。